Reinweinstein E336

Reinweistein E336 oder Kaliumtartrat wird aus dem bei der Weinherstellung auskristallisierendem Weinstein gewonnen. Verwendung findet der Reinweinstein als Zusatzstoff für Getränke und Lebensmittel, z.B. als Koplexbildner, Säuerungsmittel und Säureregulator.